Käsecracker
Das wird benötigt:
- 100g geriebener Käse
- 100g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 50g Knäckebrot zerbröselt
- 200g Mehl (wer mag gerne auch Vollkorn)
- 1EL Öl
- Etwas Wasser
Und so geht es:
Aus allen Zutaten einen Teig herstellen. Dieser kann ausgerollt und in Quadrate zerschnitten werden. Wer möchte kann aber auch verschieden Motive mit Förmchen ausstechen.
Die Plätzchen auf Backpapier 20 Minuten bei 180°C Umluft backen und danach noch bei ca 50°C trocknen. Das Trocknen verlängert die Haltbarkeit.
